dissolver muitas substancias, entre elas, o açúcar e o sal de cozinha
Se colocarmos uma pitada de açúcar em
possível perceber a presença do açúcar. Isso acontece porque a água tem a
um copo com água, após algum tempo não será
propriedade de
Dizemos que a água é o solvente e a substancia dissolvida é o soluto.
Uma substancia que se água em água é chamada
hidrossolúvel. Quando a substancia não se
dissolve, é insolúvel em veja ilustração
Agua
Açúcar
Agua com açúcar
O óleo não se dissolve na água. Ele é insolúvel em agua
A Serragem também não se dissolve.
Ag+ egen
A solubilidade varia com a temperatura dos solventes. A água quente dissolve maior quantidade
de soluto do que a água fria,
AS MISTURAS EM SOLUTO E SOLVENTE RESULTA EM MISTURAS HOMOGÉNEAS E
HETEROGÊNAS.
MISTURAS HOMOGÊNEAS; São aquelas em que não podemos identificar as substâncias que
foram misturadas, exemplo água e sal, água e açúcar.
MISTURA HETEROGÊNEAS. São aquelas que apresenta mais de uma fase. Exemplo água e
óleo, água areia
Atividade
1) Identifique o Solvente e o soluto das soluções:
a) Soro caseiro;
b) Água do mar;
c) Água mineral;
d) Refresco de groselha;
2) Classifique as misturas em
homogêneas e heterogêneas:
A) Água e óleo;
B) Sal e açúcar;
C) Água e areia;
D) Agua e ar;
Respostas
Resposta:
1)
a) solvente água / soluto sal e açúcar
b) solvente água / soluto sal
c) solvente água / soluto sais minerais
d) solvente água / soluto concentrado de groselha e açúcar
2)
a) heterogênea
b) homogênea
c) heterogênea
d) homogênea
Explicação:
1)
Soluto: é a substância que se encontra dispersa no solvente. Corresponde a substância que será dissolvida e, geralmente, apresenta-se em menor quantidade na solução.
Solvente: é a substância na qual o soluto será dissolvido para formação de um novo produto. Apresenta-se em maior quantidade na solução.
2)
misturas Homogêneas.
São aquelas em que não se consegue perceber a diferença entre duas ou mais substâncias componentes da mistura.
Elas apresentam-se de forma uniforme, em apenas uma fase (monofásica). Isso acontece porque as substâncias se dissolvem e se tornam, na verdade, uma solução.
Exemplos de misturas homogêneas
Água e açúcar
Aço: mistura de ferro e carbono
Latão: mistura entre cobre e zinco
Bronze: mistura de cobre e estanho
Vinagre: mistura de ácido acético e água
Soro fisiológico: mistura de 0,9 g de cloreto de sódio e 100 mL de água
Álcool etílico 96 ºGL: mistura formada por 96% de álcool etílico e 4% de água
Ar atmosférico: mistura de gases, como nitrogênio e oxigênio, entre outros (desconsiderando as partículas sólidas)
Saiba mais sobre as soluções químicas.
Misturas Heterogêneas
Nas misturas heterogêneas é nítida a presença de duas ou mais substâncias numa mistura. Apresenta duas ou mais fases (polifásica). Não existem misturas heterogêneas gasosas.
Exemplos de misturas heterogêneas
Granito
Água e óleo
Ouro e areia
Açúcar e farinha
Enxofre e limalha de ferro
Granito: mistura de feldspato, magnetita, mica e quartzo
Água gaseificada (conseguimos distinguir as bolhas de gás carbônico na água