Question

pescados são alimento precines de facil diterio.
ração
para o reconhecimento do fresco desse alimentos
as característicces sensariais são mais importants, porque
são as que mais se alteram no início da decomposição
nao é caraterística de reconhecimento de
peixe fresco
A)Gulbas vermelhos
B) cornes branca rosada
c)corne elástica
D)ventre abaulado
e)olhos salientes
alguém mim ajudar ​

Answer 1

Resposta:

odor: cheiro caracteristico de mar, sem odor desagraavel

Corpo: a carne deve estar flexível. Para verificar, aperte com o dedo ou peça para o peixeiro apertar. A parte pressionada precisa voltar à posição inicial. Se ficar um "buraco", a carne já está entrando em decomposição.

Escamas: precisam estar presas, sem soltar facilmente ao passar a mão.

Guelras: essa parte abaixo da bochecha do peixe tem de estar bem vermelha. Se estiver desbotada, o peixe não está fresco.

Olhos: devem estar brilhantes, com as pupilas escuras e a íris clara. Não compre se os olhos estiverem opacos.

Explicação: