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o álcool desapareceu por conta de que ele evaporou, o álcool precisa basicamente de 6/7 graus celsius para evaporar e que como foi dito que era um dia quente, é bem capaz de ter acontecido isso mesmo.
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Isso ocorreu porque o álcool etílico tem alta volatilidade, ou seja, alta capacidade de passar para o estado de vapor. Há vários fatores que influenciam na volatilidade, e a temperatura é um deles. Quanto mais aquecido estiver o líquido, mais rápido irá evaporar, mesmo não atingindo seu ponto de ebulição.
Foi isso que aconteceu o seu caso, a alta volatilidade do álcool, combinada com uma alta temperatura que facilitou o processo.
Espero ter ajudado !
Att, Diogo.
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