• Matéria: Ed. Técnica
  • Autor: brunnasantosss
  • Perguntado 5 anos atrás
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Alguém sabe o que significa o termo impregnar na culinária?

Respostas

respondido por: Janainadiamante
1

Resposta:

EMBEBER – Impregnar com líquido,geralmente água, leite, bebidas alcoólicas ou outro líquido.

respondido por: jamily6877
1

Resposta:

Impregnar com líquido,geralmente água, leite, bebidas alcoólicas ou outro líquido. EMPANAR – Passar o alimento primeiro em ovos batidos e depois em farinha de rosca ou somente em farinha de trigo, antes de fritá-lo ou assá-lo.

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