Question

Mesmo em um organismo que se desenvolve em aparentemente normalidade, podemos observar um regime alimentar em condição de carência, excesso ou desequilíbrio múltiplos de nutrientes. No entanto, após um período nessas condições há uma tendência a manifestação de condições e ao comprometimento à saúde do indivíduo e de populações. O nutricionista utiliza algumas ferramentas para saber o que o paciente está consumindo.

PHILLIPI, Sonia Tucunduva. Tabela de Composição de Alimentos: suporte para decisão
nutricional. 5 ed. rev. atual. São Paulo: Manole. 2016.

Considerando as ferramentas utilizadas por nutricionistas para estimar o consumo de nutrientes e suas aplicações, avalie as afirmações:



I. A alimentação do indivíduo interfere diretamente em seu estado nutricional.

II. Os padrões e tabelas de composição de alimentos são impostos para garantir a ingestão de calorias e nutrientes para pessoas.

III. As tabelas nutricionais apresentados em rótulos de alimentos representam os valores de nutrientes presente os alimentos.

IV. Tabelas de composição de alimentos são criadas para descrever o valor nutritivo de cada alimento.

Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:

Escolha uma:
a.
II e IV, apenas.

b.
I, II e IV, apenas.

c.
II e III, apenas.

d.
I, II e III, apenas.

e.
I, III e IV, apenas.

Answer 1

Resposta: I, III e IV, apenas.