• Matéria: Biologia
  • Autor: wendel8170
  • Perguntado 5 anos atrás
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1. Existe um processo no qual alimentos e bebidas, como leite, passam por um
aquecimento com temperatura ideal para destruir micro-organismos que podem
causar doenças, caso não sejam eliminados. Esse processo não altera as
propriedades dos alimentos e bebidas. Qual o nome pelo qual é conhecido?

Respostas

respondido por: AndreiaFilipaF
4

Resposta:

A pasteurização do leite, este é um processo no qual o alimento é aquecido a uma determinada temperatura, durante um determinado período de tempo e, logo em seguida, resfriado a uma temperatura muito inferior à anterior. Com o aquecimento e o resfriamento, os micro-organismos presentes no alimento são eliminados.

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