Matéria: Química
Autor: jadergama
Perguntado 5 anos atrás

quais são as reações quimicas encontradas no cozimento de alimentos?

Respostas

respondido por: julhiandaSilvacosta

Explicação:

O calor do cozimento dá energia para as moléculas de água se agitarem e interagirem com as moléculas de glicose, que começam a inchar - em alguns casos, chegam a desmanchar.

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