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Entre as diversas contribuições do melhoramento genético de plantas destacam-se o aumento de produtividade e qualidade dos alimentos; a introdução de genes para resistência a doenças e a pragas; resistência às condições adversas de solo e de clima; melhoramento da arquitetura de plantas;
redução do porte de culturas como o arroz, permitindo adubação com nitrogênio, e o desenvolvimento de cultivares híbridas com inúmeras vantagens sobre as cultivares de polinização aberta
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