A tabela a seguir relaciona diversos materiais com seus respectivos pH aproximados:
MATERIAL pH
Leite de Vaca 6,5
Sangue Humano 7,3
Suco de Laranja 4,0
Leite de Magnésia 10,5
Vinagre 3,0
Considerando-se as informações, responda:
(a) Qual a concentração em mol/L de íons hidrogênio no vinagre?
(b) Qual o material mais básico?
(c) Utilizando-se apenas a fenolftaleína como indicador, pode-se afirmar que o suco de laranja é ácido? Justifique
Respostas
a) 10^-3 mol/L
b) Leite de magnésia
c) Não.
Explicação:
a) Lembre-se que pH significa -log [H+].
Ou seja, se o pH é 3, das propriedades de Log vem:
3= -log[H+]
[H+]= 10^-3 mol/L
b) A escala de pH vai de 0 a 14 (a 25 graus celsius), quanto mais alto, mais BÁSICO, sendo 7 o pH neutro. Assim, o maior pH será a espécie mais básica, neste caso, Leite de Magnésia.
c) Não. No caso do Suco de laranja, a fenolftaleina não seria suficiente para afirmar com toda certeza sua acidez, uma vez que o ponto de viragem da fenolftaleína é entre pH 8 e 10.
Ou seja, de 0 a 8, a fenolftaleina é incolor, passando para cor rosa apenas acima de pH 8. Desta forma, ao ver a solução de suco de laranja com o indicador incolor, não podemos afirmar que ela é necessariamente ácida, já que se fosse, por exemplo, 8, possuiria a mesma coloração.