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Olá,
'' A frutose faz parte dos monossacarídeos, ou seja, pequenas moléculas que não sofrem hidrólise, isto é, não reagem com água. ''
Sendo presente nas frutas, mas também nos vegetais - em menor proporção nos tubérculos como a cebola ou a batata. Sem falar que também é encontrada no mel.
Uvas secas (passas), por exemplo, têm 33,8% de frutose.
See ya.
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