• Matéria: Química
  • Autor: pereiraleonor05
  • Perguntado 5 anos atrás
< >

Importância dos inibidores na indústria alimentar

Respostas

respondido por: diasiohana3
3

Numerosos estudos mostram o efeito inibidor dos lactatos contra certo número de microorganismos patógenos (Salmonella, Listeria, Staphylococcus, Clostridium). É bastante utilizado na indústria alimentícia com a finalidade de acentuar o sabor de determinados alimentos, como em iogurtes e em outros produtos fermentados.

Perguntas similares
História
4 anos atrás
Em Feira de Santana , qual grupo indígena habitava a região antes da chegada dos colonizadores europeus?
Matemática
4 anos atrás
Dada a função f: ℝ → ℝ tal que f(x) = 3 – 4x, calcule f(– 2).
Matemática
4 anos atrás
-4+[-3+(-5+9-2)]= alguém pode me ajudar pfvr ??​
Artes
6 anos atrás
Parangolé é uma arte que para existir precisa de?
Inglês
6 anos atrás
Maybe my brother _____, too. He hasn't decided yet. A) go B) do go C) will go D) will to go
Matemática
6 anos atrás
a variedade C representa o preço de uma camiseta e B o preço de um boné,o preço pago por Mauro é representado pela expressão 5C+2B A)o que Mauro comprou? B)quanto Mauro gasta,se cada camiseta tiver custado $18,00 e cada boné $7,00?​
Química
8 anos atrás
Expresse uma concentração do soro fisiológico que contém 1g de NaCℓ, massa molar=58,5g/mol, em 2000mL de solução aquosa em mol/L.
Ed. Física
8 anos atrás
Um professor de Educação Física Escolar e a professora de Biologia desenvolveram um Projeto sobre redução do comportamento sedentário. Eles utilizaram como modelo para a redação do Projeto o Modelo Lógico. Considerando o Modelo, eles desenvolveram o projeto, respeitando os seguintes itens:
Geografia
8 anos atrás
em qual zona termica a terra esta localizada a maior parte do territorio brasileiro?Em qual outra zona termica o brasil possui trechos de seu territorio.