Question

04. (UNESP - SP) Dona Júlia iria receber vários convidados
para o almoço do domingo, e para isso passou boa parte da
manhã lavando vários pés de alface para a salada. Para manter
as folhas da alface tenras e fresquinhas, dona Julia manteve-as
imersas em uma bacia com água filtrada. Contudo, ao final de
um bom tempo com as mãos imersas na água, a pele dos dedos
de dona Júlia, ao contrário das folhas de alface, se apresentava
toda enrugada.
Folha de alface teura por permanecer na ágos e detalhe de dedo eurogado por contato prolongado com a iga
Considerando a constituição da epiderme e as diferenças entre
as células animal e vegetal, explique por que as folhas da alface
permanecem tenras quando imersas na água e por que a pele
humana se enruga quando em contato prolongado com a água.​

Answer 1

Resposta:

As folhas da alface permanecem tenras quando

imersas na água filtrada, pois absorvem água por

osmose. A água absorvida por osmose fica arma-

zenada no interior dos vacúolos, provocando o

aumento de volume das células. Como essas cé-

lulas possuem parede celular (celulósica), essas

unidades tornam-se túrgidas.

As células superficiais da epiderme são irregular-

mente queratinizadas. Nas células impregnadas

com pequena quantidade de queratina, a água fil-

trada é absorvida por osmose, permitindo a dis-

tensão dessas regiões da pele. O contato prolon-

gado com a água causa o enrugamento no dedo.