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A séculos atrás, o ser humano era extrativista, se alimentando de plantas colhidas e animais mortos crus. Com o descobrimento do fogo, o ser humano passou a cozinhar seu alimento. Com o tempo ele aprendeu a cultivar e criar animais. E com o processo da industrialização, ingerimos alimentos processados, não encontrados na natureza.
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