Question

explique, porque a fermentação lática e alcoólica é importante, citando exemplos de materiais produzidos com tal processo.

Answer 1

Fermentação Alcoólica ;
É o processo de quebra parcial da glicose transformando-o em compostos orgânicos (álcool) de alto teor energético, Gás Carbônico e duas moléculas de ATP. Os fungos utilizam desse processo para obtenção de energia, para crescimento e reprodução.

° Qual a importância da fermentação alcoólica para os seres humanos?
Os resíduos da fermentação alcoólica, como o Álcool por exemplo, são usados pela industria da alimentos, bebidas e automobilística. O Gás carbônico é usado pelos padeiros para fazer a massa do pão crescer e facilitar a mastigação (Fermento).
Fermentação Láctica;

É feito pelos Lactobacillus (Bactérias e Músculos), para obtenção de energia, crescimento, reprodução. É o processo de quebra parcial da glicose na ausência de Oxigênio (Anaeróbio) convertendo-o em ácido láctico e ATPs. Os Músculos utilizam a fermentação láctica para realizarem contrações na ausência de O2, consequentemente ocorre as fadigas musculares (câimbras devido ao Ácido Láctico.

°Qual a importância da fermentação láctica aos seres humanos?
  
Os seres humanos usam a fermentação láctica para industrializarem produtos como Queijo, iogurte, etc...

Ok? Espero ter ajudado, abraços e Bons Estudos !!!