• Matéria: Biologia
  • Autor: natalialoiacone97
  • Perguntado 5 anos atrás

quais funções Estabilizantes,Espessantes, Edulcorantes,Acidulantes e Conservantes

Respostas

respondido por: mmendesdasilvacarval
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Respos

A maioria dos nomes já explica sua função, mas vou relacioná-as para ficar mais explicado:  

Acidulantes: ácidos carboxílicos para deixar um sabor azedo.  

Espessantes: usados para aumentar a viscosidade do alimento.  

Estabilizantes:conservam as propriedades físicas dos alimentos.  

Corantes: para dar cor aos alimentos  

Aromatizantes: para dar cheiro aos alimentos.

Explicação:

espero ter ajudado!!


natalialoiacone97: Obrigado
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