A preocupação mundial com o meio ambiente passou a ser uma realidade nas últimas décadas, o que fez com que Estados, Organizações Internacionais Governamentais ou não, passassem a ter consciência dos problemas ambientais que o mundo todo estava a enfrentar. A partir da década de 1980, aos poucos a população foi se atentando quanto aos riscos que o modo de produção irracional e não sustentado poderiam causar. Filho, E. S.; Zuliani, D. B.; Cadeias Produtivas do Café e de Produtos Orgânicos. Reimpressão, Maringá-Pr.: UniCesumar, 2021. Essa discussão favoreceu a classificação de diferentes sistemas de produção, entre eles o da produção convencional e da orgânica. Diante deste assunto, descreva detalhadamente o que é "Agricultura Orgânica" e suas principais características.
Respostas
A agricultura orgânica é a agricultura voltada para a conservação da saúde humana e do meio ambiente.
A agricultura orgânica tem, como principal objetivo, manter a alimentação livres de potenciais substâncias e técnicas que possam prejudicar tanto a saúde humana, como o meio ambiente.
Essas substâncias, os agrotóxicos, são amplamente utilizados na agricultura comum, e no corpo humano, podem ter apresentar um risco a saúde. Em relação ao meio ambiente, os agrotóxicos também são um risco, pois podem contaminar o solo e os lençóis freáticos presentes no local.
Em geral, suas principais características são o não uso de agrotóxicos e o uso de técnicas que não tragam algum malefício ao meio ambiente e a saúde, como a minhocultura e o uso racional da água.
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