Question

qual o perigo do consumo exagerado de gordura para o coração

Answer 1

O consumo de gorduras trans eleva os níveis de colesterol LDL ("colesterol ruim") e dos triglicerídeos,reduz o colesterol HDL ("colesterol bom") e induz a resposta inflamatória. Mesmo em baixos valores de consumo, como 2% a 4% das calorias totais consumidas, ocorre um aumento significativo no risco de eventos coronarianos como o infarto do mocárdio (ataque cardíaco).