Question

Os aminoácidos que compõem o sítio ativo tem uma característica incomum, que podem fazer com que eles se comportem de duas maneiras distintas em água. Como isso funciona?

Answer 1

Aminoácidos são compostos de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N) - também chamado de azoto em Portugal - e alguns contêm enxofre (S), como a metionina e a cisteína. A estrutura geral dos aminoácidos apresenta um grupo amina e um grupo carboxilo.