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" A gastronomia é uma arte e os pratos que dela nascem são suas obras de arte" — Chef Dia Manno
" Cozinhar é como um espetáculo: É preciso muita organização,treino, dedicação, conhecimento e amor para que, no final, os cinco sentidos o aplaudam de pé" — Fernanda Capella Reis.
" Gastronomia e comer olhando pro céu" — Millôr Fernandes
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