Question

Por que uma maçã é vermelha quando a vemos sob a luz do sol? Ela sempre será vermelha sob qualquer iluminação?

Answer 1

sim mas depende do tipo da iluminação

Answer 2

A luz do sol é dita Luz Policromática, ou seja, é uma junção de várias cores. Isso pode ser observado com o fenômeno do arco-íris quando a luz branca do sol ao atingir as gotículas de aguá no céu sofre refração e decompõe-se nas diversas cores que compõem o arco-íris.

Assim, os objetos só são vistos por nós por que estes absorvem a luz branca, com todas as outras cores, e refletem somente a cor de sua natureza.

No caso da maçã vermelha, ela absorve todas as outras cores e reflete somente a cor vermelha ( provavelmente pela composição química de sua casca, cujo elemento químico dela emite uma onda de cor vermelha. Não sei dizer esse elemento no momento, mas acredito que seja o Ferro, já que este é o principal componente do sangue que é visto vermelho também).

E ela não será sempre vermelha sob qualquer iluminação, já que ela precisa de uma luz que contenha a onda de cor vermelha para ela refletir. Se a luz a qual ela será submetida não dispor da cor vermelha, então ela não refletirá esta e nós a enxergaremos provavelmente preta. Um exemplo de luz que não contenha todas as cores é a luz negra, ou qualquer luz do tipo Monocromática que não seja vermelha. 

Espero ter ajudado. :D