Question

Nutrigenomica: conceitos e objetivo?

Answer 1

Resposta:

Ela é a área da Nutrição que utiliza ferramentas moleculares para pesquisar, acessar e entender as diversas respostas obtidas por meio de uma determinada dieta aplicada entre indivíduos ou grupos populacionais. O objetivo da Nutrigenômica é entender como os componentes de uma dieta específica (compostos bioativos) podem afetar a expressão de genes (aumentando ou suprimindo o seu potencial).

Um exemplo dessa interação gene-nutriente é a capacidade de ligação a fatores de transcrição.