• Matéria: ENEM
  • Autor: msaleterl
  • Perguntado 5 anos atrás
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Em estudo realizado para analisar o percentual de resto-ingestão de Unidade de Alimentação e nutrição (UAN) de um hospital de Alimentação (UAN) de um hospital de especialidade em cardiologica,quantificou-se o peso dos restos alimentares do almoço e jantar da dieta geral, totalizando 514 observações referentes a 142 pacientes. A figura a seguir. A partir das informações apresentadas no texto acima e considerado que o controle de resto-ingestão é um dos indicadores da qualidade de dietas,avalie os itens que se seguem. l na UAN hospitalar, ha excesso de desperdício com a alimentação. ll o porcionamento deve ser revisando, pois as porções estão acima do necessário

Respostas

respondido por: gracielydady
5

Resposta: Apenas I e II estão corretas.

Explicação:

joycepmds: III e IV estão corretas
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