Question

Qual a influência da variação da pressão em relação ao ponto de ebulição de uma substância?

Answer 1

Resposta:

Como vimos acima, um aumento da pressão acarreta em um aumento na temperatura de ebulição e dessa maneira a água suporta temperaturas superiores a 100 ºC, fazendo com que os alimentos sejam cozidos de maneira mais rápida do que em uma panela comum.