Question

Explique o porquê do leite ser uma dispersão coloidal.

Answer 1

Resposta:

O leite homogeneizado possui gorduras esfaceladas que estão dispersas na água. A olho nu ele parece ser apenas uma solução, isto é, uma mistura homogênea; porém, ao se usar instrumentos ópticos notam-se diversas partículas em suspensão, sendo, portanto, uma dispersão coloidal do tipo emulsão.

Explicação:

Ajudei?