• O que são gorduras saturadas insaturadas, hidrogenadas, trans e e ácidos graxos essenciais? Em que alimentos podem ser encontrados?
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São normalmente encontrados na forma sólida (gordura) e em produtos de origem animal como leite integral, manteiga, creme de leite, chantilly, queijos gordurosos (provolone, parmesão, mussarela), banha, bacon, sebo, toucinho, gordura das carnes, pele das aves e dos peixes.
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