• Matéria: Biologia
  • Autor: josenetopba97ouu9kh
  • Perguntado 5 anos atrás
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Na fabricação do pão, utiliza-se o fermento biológico que é um fungo, ou o fermento químico PÓ ROYAL. Após a mistura da massa, o fermento faz com que a massa cresça. Esse aumento no volume da massa é devido à produção de álcool ou do gás carbônico, produzido na produção da glicose? ​

Respostas

respondido por: jv1231231234
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Resposta:

e o fermento

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