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O fato de as escravas africanas terem sido responsaveis pela cozinha dos engenhos fazendas e casas -grandes do campo e daa cidade permitindo a difusão da influencia africana na alimentação são exemplos culinarios da influencia africana tipo o vatapa,acaraje,pamonha,maguza ,caruru,quiabo e chuchu
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espero ter a judado e sim eles ajudaram
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