Question

Quando foi criada a margarina?

Answer 1

O seu nome deriva da descoberta do "ácido margárico" por Michel Eugène Chevreul, em1813, que pensou ter descoberto um dos trêsácidos gordos que formavam as gordurasanimais, mas, em 1853, descobriu-se que aquele ácido era apenas uma combinação deácido esteárico e ácido palmítico.

Em 1860, o imperador Napoleão III da Françaofereceu uma recompensa a quem conseguisse encontrar um substituto satisfatório e mais barato para a manteiga, para as classes sociais baixas e para oexército. Então, em 1869 , o químicoHippolyte Mège-Mouriés inventou uma substância a que chamou oleomargarina(mais tarde margarina), que preparou com gordura de vaca, à qual extraía a porçãolíquida sob pressão e depois deixando-asolidificar; em combinação com butirina e água resulta substituto para a manteiga, com sabor similar.

Answer 2

A Margarina foi criada em 1896, quem a inventou foi o químico Hippolyte Mège-Mouriés, na época, ele havia inventado uma substância chamada de oleomargarina , cujo mais a frente, foi nomeada Margarina.