Question

a temperatura pode interferir no processo de fermentação do pão ,​

Answer 1

Resposta:

Sim

Explicação:

Em temperaturas altas, o processo de fermentação é acelerado e pode levar a perda do produto; em temperaturas baixas, o processo de fermentação acontece de maneira lenta e ocorre a desidratação da massa, o que acarreta um produto com textura oca e que se esfarela.