Question

(univale-sc adaptado) o café solúvel e obtido a partir do café comum dissolvido em água. a solução e congelada e a seguir, diminui-se bruscamente a pressão. com isso a água em estado sólido passa direto e rapidamente para o estado gasoso sendo eliminada do sistema por sucção. com remoção a água do sistema por esse meio, resta o café em pó e seco. neste processo foram envolvidas as seguintes mudanças de estado físico: *
a) solidificação e condensação
b) solidificação e ressublimação
c) congelamento e condensação
d) congelação e liquefação
e) congelamento e sublimação

Answer 1

Resposta:

Explicação:

Item (b) SOLIDIFICAÇÃO E SUBLIMAÇÃO

Answer 2

Resposta: b) solidificação e sublimação.

Explicação: A solução contendo o café dissolvido é congelada, ou seja, passa do estado líquido para o estado sólido. Assim, ocorre o fenômeno físico chamado solidificação. Em seguida a solução congelada, devido ao abaixamento de pressão, passa diretamente do estado sólido para o estado gasoso. Sendo assim, nessa segunda etapa o fenômeno físico que ocorre é a sublimação.