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A alimentação é feita a partir do consumo de biomoléculas.
Biomoléculas são as substâncias que formam os seres vivos, são substâncias orgânicas como os carboidratos, os lipídios, as proteínas e as vitaminas.
Na alimentação, ingerimos coisas com essas substâncias orgânicas, nosso sistema digestivo quebra essas substâncias em partículas menores e as absorve, e as usa.
Os carboidratos são fontes de energia, os lipídios, vitaminas e proteínas são usados como estrutura ou como fonte de energia.
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As biomoléculas são indispensáveis para a alimentação dos seres heterótrofos, ou seja, dos organismos animais, pois é a partir da ingestão das biomoléculas que os organismos conseguem os nutrientes necessários para a manutenção do organismo.
Pode-se dividir as biomoléculas em dois grupos, os macronutrientes e os micronutrientes, sendo cada um desses grupos vitais para que o corpo funcione em seu estado ótimo.
Macronutrientes:
- Carboidratos: são macronutrientes, sãos as principais fontes de energia para realização da atividade metabólica das células
- Proteínas: são macromoléculas e possuem diversas funções nos seres vivos desde fornecer sustentação ao corpo como carrear oxigênio através da hemoglobina.
- Lipídios: são moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em alguns solventes orgânicos, as gorduras e os hormônios são os mais conhecida desse grupo.
Micronutrientes:
- Vitaminas: são substancias nutritivas essenciais para manutenção da homeostase dos organismos vivos, grande parte delas o corpo humano não consegue sintetizar.
- Minerais: são substancias de origem inorgânica e fazem parte dos tecidos duros do organismo, como ossos e dentes.
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