Respostas
Explicação:
este artigo tem como base epistemológicos as transformações culturais que estão ocorrendo de forma rápida em muitas regiões do Brasil principalmente referente as elaborações das Crônicas que compreendem as cozinhas típicas, entendidas Nesse contexto, como aquelas que identificam uma localidade localidade , dentro de um processo histórico-cultural. Tem como objetivo analisar as ações dos órgãos públicos tanto Nacional como internacionalmente No que diz respeito à preservação dos saberes orlundos da Gastronomia típica ponto final a pesquisa é exploratória de natureza aplicada, para a qual foi adotada uma abordagem qualitativa . o estudo explica a política de salvaguarda do patrimônio imaterial, os selos de qualidade e preservação Cultural existente na União Europeia . o resultado desta pesquisa é uma reflexão a respeito da situação em que se encontra a gastronomia típica brasileira frente a um processo de homogenelização de saberes e Sabores, e as possibilidades de preservação deste bem cultural.
QUANDO OS PRIMEIROS PORTUGUSES CHEGARAM AO BRASIL ELES NÃO QUERIAM NEM SABER DA MANDIOCA DOS NOSSOS PEIXES FRESCOS