• Matéria: Biologia
  • Autor: mariaeduardaol34
  • Perguntado 5 anos atrás
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onde a quimica esta presente na culinaria?​

Respostas

respondido por: matfreitas8
0

Resposta:

Na desnaturação proteica que ocorre no leite ao talhar, na produção de pães e massas com fermento químico, na concentração de açúcar ideal de acirdo com o volume de suco entre muitos outros.

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