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A água é uma substância pura que apresenta ponto de ebulição em 100º C, ao nível do mar (1 atm ou 760 mmHg). Deste modo, a sua temperatura não irá ultrapassar os 100º C na forma líquida e permanecerá constante até ser transformada em vapor
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Acontece quando a água alcança 100ºC ao nível do mar.
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Espero ter ajudado;) bons estudos
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