Existem algumas tendências que influenciam a nutrição, são elas: a cozinha terroir. a cozinha fusion, e a cozinha vanguarda. Quando falamos da cozinha que está baseada na utilização de altas tecnologias como laboratório para a cozinha, estamos nos referindo a qual cozinha?
a-Cozinha Terroir
b- Cozinha Fusion
c- Cozinha de Vanguarda
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c-) Cozinha de vanguarda
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