Matéria: Biologia
Autor: casemiro2
Perguntado 5 anos atrás

Explique a recravação utilizada no acondicionamento das frutas em calda

Respostas

respondido por: as4766430

Resposta: A recravação é a operação em que se faz a junção da tampa ao corpo da lata ou vidro, formando um fechamento hermético. Esta é uma operação muito importante, devendo ser perfeita e controlada cuidadosamente. A extensão da sobreposição e o grau de aperto são fundamentais no sentido de minimizar problemas de contaminação.

casemiro2: obrigado Ana

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