Matéria: Biologia
Autor: casemiro2
Perguntado 5 anos atrás

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Caracterize o processo de branqueamento na produção das frutas em calda

Respostas

respondido por: diegomiloo

2

Resposta:

O branqueamento é um processo térmico de curto tempo de aplicação, que provoca a ruptura da casca do vegetal ou fruta, facilitando seu amolecimento.

Explicação:

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