Question

Aditivos alimentares são quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos com o objetivo de modificar suas características. Segundo a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n° 45, de 03 de novembro de 2010, que dispõe sobre aditivos alimentares autorizados para uso segundo as boas práticas de fabricação (BPF), é um realçador de sabor: *
A) a pectina
B) o ácido glutâmico.
C) a polidextrose.
D) o ácido sórbico.
E) o glicero

Answer 1

Resposta:

ácido glutamico

Explicação:

Ele é um realçador de sabor

Answer 2

Resposta:

ácido glutamico

Explicação: