Question

1) Qual é o CONCEITO da APPCC?
2) Quais os OBJETIVOS gerais da APPCC?
3) Cite os passos para o PLANEJAMENTO do APPCC.
4) Quais são os princípios para a IMPLANTAÇÃO do APPCC?

Answer 1

Resposta:

1 - Identificação dos Perigos.

2 - Determinação dos Pontos Críticos.

3 - Estabelecimentos dos Limites Críticos.

4 - Estabelecimento dos procedimentos de monitoramento.