Question

Escreva o tipo de propriedade específica (química, física ou organoléptica) a que se refere a cada item a seguir.

a) O bicarbonato de sódio é uma substância sólida usada como fermento. Durante a preparação de pães e bolos, o bicarbonato de sódio se transforma em outras substâncias, entre elas o gás carbônico, responsável pelo crescimento de massa do pão.

b) A densidade do óleo de cozinha é menor que a densidade da água. Por isso, quando colocamos num mesmo recipiente, o óleo flutua sobre a água.

c) No gás de cozinha são adicionadas substâncias, chamadas mercaptanas, que possuem cheiro característico. A presença desse odor no ambiente indica vazamento de gás.

d) O etanol (álcool etílico) é usado no Brasil como combustível de automóveis. Em sua queima, são produzidas outras substâncias, como o gás carbônico.

e) O ácido acético é a substância responsável pelo sabor azedo do vinagre.​

Answer 1

Resposta:

A= Química.

B= Física.

C= Organolépticas.

D= Química.

E= Organolépticas.