Matéria: Biologia
Autor: jessicathayly
Perguntado 5 anos atrás

Como é possível transformar óleos vegetais em margarida, que é sólida? E o que é gordura trans?

Respostas

respondido por: contaalt1211

Resposta:

A formação dela se dá pelo uso do hidrogênio para transformar os óleos vegetais líquidos, como o óleo de soja, em gordura sólida. Na composição, quanto maior o uso de hidrogênio, mais consistente será o resultado. A gordura trans. Também surge por meio do aquecimento de óleos – na fritura doméstica ou industrial.

Explicação:

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