Question

5.Assinale a alternativa correta: *
4 pontos
I - Os lipídios atuam como fonte de energia.
II - Em quantidade adequada , o colesterol é importante para a formação de alguns hormônios.
III - Os lipídios são apenas de origem animal.
IV - Os alimentos ricos em lipídios devem ser consumidos de maneira moderada.
a. I - II - IV estão corretas.
b. II - III estão corretas.
c. I - III - IV estão corretas.
d. Todas estão corretas.​

Answer 1

Resposta:

C

Resposta correta: c) são moléculas orgânicas que não se dissolvem em água, mas que são solúveis em substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.

Enquanto a maioria dos compostos orgânicos são capazes de interagir com a água, os lipídios, também chamados de lipídeos ou lípides, são insolúveis no solvente já que apresentam muitas ligações covalentes apolares.

Entretanto, devido à sua estrutura, são capazes de se dissolverem em solventes orgânicos, como álcool, éter, acetona, clorofórmio, etc.