o açúcar é um tipo de carboidrato. a quais grupos funcionais químicos os carboidratos s fazem parte?
Respostas
Resposta:
Os monossacarídeos constituem o grupo mais simples de carboidratos, sendo a maioria deles denominada açúcares simples. Essas moléculas podem apresentar de 3 a 8 átomo de carbono, mas os mais comuns em alimentos são os de 5 e 6 átomos de carbono.
Explicação:de nada!!!
Os grupos funcionais do açúcar são cetona ou aldeído.
Os carboidratos são constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio, mas podem possuir outros elementos como nitrogênio, fósforo e enxofre.
As principais funções orgânicas são: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, aminas e haletos.
Os açúcares apresentam diversos átomos de carbono ligados a grupos hidroxila (OH) onde estão presentes as funções cetona ou aldeído.
Alguns exemplos de alimentos que são considerados carboidratos são: arroz, trigo, milho, batatas, mel.
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