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O sabão possui uma função emulsificante, que ajuda a unir água e gorduras, e também permite a remoção mecânica tanto da sujeira quanto de micro-organismos. Isso quer dizer que ele é capaz de unir moléculas que normalmente não ficariam unidas, agindo como ponte para que elas sejam carregadas pela água. Em tempos de pandemia, o objetivo é tirar o máximo desses micróbios (vírus, bactérias, fungos e protozoários, por exemplo) de circulação.
Sabão é capaz de remover micro-organismos mecanicamente
Fator emulsificante faz com que ele grude em substâncias como óleos e gordura
Álcool gel ajuda a evitar contágio, mas tem propriedades difefentes do sabão
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