Question

(CPS-SP) Leia o texto:

Maria, a Judia, filósofa grega e famosa alquimista, viveu por volta do ano 273 a.C. Ela é mencionada pelos primeiros alquimistas da História sempre com extremo respeito. Entre suas invenções está o banho-maria, que recebeu esse nome em sua homenagem. Essa invenção é utilizada tanto em laboratórios químicos como na indústria, além de ser usada na culinária para aquecer, lenta e uniformemente, qualquer substância líquida ou sólida contida em um recipiente, que deverá ser colocado dentro de outro onde há água fervendo ou quase.



No banho-maria, quando o líquido utilizado é a água, essas substâncias nunca são submetidas a uma temperatura superior a 100 °C, pois a temperatura de ebulição da água, em condições normais de pressão, é exatamente 100 °C.

No processo descrito, para atingir temperaturas mais elevadas, pode-se usar:

A
azeite porque este deve apresentar menor temperatura de ebulição.

B
azeite porque este deve apresentar maior temperatura de ebulição.

C
azeite e água porque formam uma mistura homogênea, atingindo temperatura superior a 100 °C.

D
água porque, aumentando-se a fonte de calor fornecida, se atinge temperatura superior a 100 °C.

E
água porque não é recomendada a utilização de outra substância para o aquecimento.

Answer 1

Resposta:

D - Igual ou inferior a 100ºC, porque a temperatura de ebulição da substancia em banho maria

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Alternativa B

Explicação:

gabarito do plurall