(CPS-SP) Leia o texto:
Maria, a Judia, filósofa grega e famosa alquimista, viveu por volta do ano 273 a.C. Ela é mencionada pelos primeiros alquimistas da História sempre com extremo respeito. Entre suas invenções está o banho-maria, que recebeu esse nome em sua homenagem. Essa invenção é utilizada tanto em laboratórios químicos como na indústria, além de ser usada na culinária para aquecer, lenta e uniformemente, qualquer substância líquida ou sólida contida em um recipiente, que deverá ser colocado dentro de outro onde há água fervendo ou quase.
No banho-maria, quando o líquido utilizado é a água, essas substâncias nunca são submetidas a uma temperatura superior a 100 °C, pois a temperatura de ebulição da água, em condições normais de pressão, é exatamente 100 °C.
No processo descrito, para atingir temperaturas mais elevadas, pode-se usar:
A
azeite porque este deve apresentar menor temperatura de ebulição.
B
azeite porque este deve apresentar maior temperatura de ebulição.
C
azeite e água porque formam uma mistura homogênea, atingindo temperatura superior a 100 °C.
D
água porque, aumentando-se a fonte de calor fornecida, se atinge temperatura superior a 100 °C.
E
água porque não é recomendada a utilização de outra substância para o aquecimento.
RafaelSoaresLicheski:
letra b
Respostas
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Resposta:
D - Igual ou inferior a 100ºC, porque a temperatura de ebulição da substancia em banho maria
Explicação:
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4
Resposta:
Alternativa B
Explicação:
gabarito do plurall
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