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As características da água imprópria para o consumo são, cor alterada (turva), presença de qualquer tipo de gosto, aspecto gelatinoso (viscoso) e apresentar algum tipo de cheiro. A água própria para o consumo deve ser insípida (sem gosto), inodora (sem cheiro) e incolor (sem cor).
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A água ideal para o consumo é insípida( sem o gosto), sem o cheiro, e incolor ( sem cor)
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