• Matéria: Biologia
  • Autor: lannycarvalho9900
  • Perguntado 5 anos atrás
< >

quais os fatores que aumenta o índice glicêmico do alimento?​

Respostas

respondido por: niiih171
1
Maturidade e Armazenagem. Quanto mais maduro e maior o tempo de armazenagem da fruta ou vegetal, maior o índice.
Processamento. ...
Forma de cozinhar. ...
Como é ingerido: alimento consumido sozinho ou combinado com outros alimentos. ...
Valor de IG alto não é necessariamente ruim.
respondido por: montelmaycon
1

Resposta:

Fatores que alteram o índice glicêmico

Maturidade e Armazenagem. Quanto mais maduro e maior o tempo de armazenagem da fruta ou vegetal, maior o índice.

Processamento. ...

Forma de cozinhar. ...

Como é ingerido: alimento consumido sozinho ou combinado com outros alimentos. ...

Valor de IG alto não é necessariamente ruim.

espero ter ajudado :)

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