Question

Como faz para calcular ?

Answer 1

Temos a equação:

C12H22O11 + H2O ---> 4C2H6O + 4CO2

Pela equação temos que 1 mol de sacarose (C12H22O11) forma 4 mols de etanol (C2H6O). Vamos fazer uma regra de três para determina quantos mols são gerados com 100 mols de sacarose:


1 mol C12H22O11 ---------- 4 mols C2H6O
100 mols C12H22O11 -----  x

x = 4*100
x  = 400 mols de C2H6O

Esse valor seria para uma  reação de 100% de aproveitamento. Como não é o caso, façamos:

400 mols de C2H6O ---------- 100%
                 x                ---------- 90%

400*90 = 100*x
36000 = 100*x
360 mols de C2H6O = x