Na sociedade moderna, a ingestão de alimentos ricos em lipídeos é condenada por estar relacionada com o aumento de peso, do LDL – colesterol e com problemas cardiovasculares. Entretanto, esse nutriente é de grande importância para o funcionamento do corpo humano.
Opine sobre os benefícios desse nutriente para o corpo humano.
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Benefícios dos lipídios ao organismo – Estes compostos cumprem várias funções importantes para o organismo, dentre elas fazer parte da estrutura de todas as células do organismo, ser o maior meio de estocar nutrientes, funcionando como reserva de energia, ser os precursores de hormônios, de vitaminas e da bile, atuam como protetores de órgãos vitais e são importantes para o isolamento térmico. Por essas razões, as gorduras são indispensáveis para o organismo.
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