• Matéria: Português
  • Autor: wwwgabriellbatera35
  • Perguntado 5 anos atrás
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O que fez o ovo mudar de aspecto? que fator foi determinado nesta mudança?​

Respostas

respondido por: alvesisabellealmeida
2

Resposta:

Isso ocorre porque no momento de aquecimento ocorre aglutinação e precipitação da albumina ,a proteína emcontada na Clara do ovo

wwwgabriellbatera35: obrigado
alvesisabellealmeida: disponha :)
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